新手如何颠锅 |
| 更新时间: 2020-11-04 00:00:00 |
颠锅时,用食指和中指夹好毛巾后拿稳,再握着,拿锅时虎口握住锅耳和锅边的位置。颠锅的目的:等同于用锅铲把材料混合均匀,一边开火一边颠锅可让食材受热更均匀,可炒出更香的菜式。颠锅最常见于快炒,如干炒牛河、炒牛肉等都会用到此方法。 关键词: 新手 如何 |
新手如何颠锅相关经验
最热天气预报
更多>