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请问谁知道玫瑰鸭的做法

更新时间： 2020-07-01 00:00:00

玫瑰鸭的做法：

原料：

鸭，玫瑰花，葱，八角，桂皮，豆蔻，香叶。

步骤：

1、洗净鸭子，吸干净水份，少许油煎至鸭皮金黄；

2、放入姜片、香葱、八角、桂皮、豆蔻一起煸香和鸭子一起煎；

3、用温水泡开玫瑰花和黄糖，或者直接用玫瑰糖；

4、将玫瑰汁加入鸭子中，加适量开水，少许老抽、生抽，大火煮开，小火熬制；

5、将汤汁不断的淋到鸭皮上，使其入味，颜色红亮，稍浓稠以后加盐味精，留较多的酱汁；

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