棒骨海带汤最正宗的做法 |
| 更新时间: 2020-07-11 00:00:00 |
主料:猪大骨头1根。 辅料:海带。 调料:食盐适量、姜适量、料酒适量、水适量。 做法: 1、泡好的鲜海带,挑选厚实的部位切成片。 2、买好的棒骨请店家剁开,洗干净后,放冷水锅中大火煮开,逼出血沫油脂。 3、捞出冲干净。生姜切成片,与棒骨一起放到炖锅中,放足量清水,高火炖煮。 4、水开后,放两小匙料酒,海带块,继续炖煮至棒骨肉酥不离骨,海带软糯即可。 关键词: 海带 正宗 做法 |
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