简单快速的卤牛肉的方法 |
| 更新时间: 2021-03-27 01:11:38 |
1、牛肉500g,料酒、老抽、盐适量,姜片、蒜片各5片,机制冰糖7粒,香叶5片,花椒10g,八角、干辣椒各2个,食用油适量,清水适量,叉子1把。把牛肉洗干净,除掉牛肉上白色的经络。 2、处理好经络后,用叉子在牛肉上插孔。这样做是为了让牛肉在腌制的时候更加入味,而且这样卤出来的牛肉容易嚼。 3、腌制牛肉,加料酒(少许)拌匀, 加姜、蒜片、老抽拌匀,加盐拌匀,筷子不行用手直接上,腌制2小时。 4、2小时到,放食用油下锅,加冰糖,待冰糖溶化。冰糖溶化后,加水。加入腌制好的牛肉,连同腌制的汁一起加入锅里。大火烧开,出现浮沫时,把浮沫去掉,这时候牛肉已经都变色了。 5、加香料,转小火,卤到筷子可以插入牛肉的时候就可以了。差不多卤了有40分钟左右,卤水都快干了(大家要注意水一定要够)如果不行,可以采用电炖锅,水就不会干了。 关键词: 简单 快速 牛肉 方法 |
简单快速的卤牛肉的方法相关经验
相关推荐
- 河北有哪些美食比较有名 河北十大美食排行榜
- 湖南最出名的特产是什么 湖南十大特产排行榜
- 孕妇不能吃路边摊美食有哪些
- 天津有名的特色菜是什么菜 天津10大经典名菜
- 十月份种什么菜蔬菜最合适 适合10月种的十种蔬菜排行榜
- 北京最著名的美食是什么 北京最有名的4种美食
- 泉州有啥好吃的特产 福建泉州著名的十大美食
- 榕江有什么特色美食 贵州榕江著名的十大美食
- 蟠桃的品种有哪些图片 蟠桃十大品种排名
- 平潭的特色美食有哪些 福建平潭著名的十大美食
- 什么品种的芋头好吃 世界十大芋头品种排行榜
- 无花果哪个品种比较好 无花果十大品种排行榜
- 目前最好的香瓜品种有哪些 香瓜十大品种排名
- 云雾茶哪里产的最好 云雾茶十大品种排行
- 婴儿奶粉可以做什么美食
- 热带鱼什么鱼最好看 最漂亮的热带鱼排名前十名
- 中国十大观赏石品种排行榜
- 桑葚十大品种排行榜
- 上海人气美食推荐餐厅 上海十大老字号美食餐厅排行榜
- 为什么吃荔枝会查出酒驾 吃荔枝酒驾怎么处理
最热天气预报
更多>