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陕西臊子肉怎么做

更新时间: 2020-09-16 00:00:00     

做法:

1、肉切片,瘦肉比肥肉切的要大少许,如果买的肉整体比较瘦锅里需要一些菜籽油;

2、翻炒肉,锅加热后直接放肉进去中火翻炒,大约五分钟后炒出水分,一直中火熬到水粉挥发,锅底只有清亮的油;

3、加辣椒面,按自己的喜好添加辣椒面;

4、加姜沫,辣椒,花椒粉,醋,按自己的喜好添加;

5、调火,锅里开始冒泡泡时关小火;

6、出锅,锅里的油变的清亮并且感觉到粘锅时加辣椒面,搅拌均匀加入盐,之后盛出即可。

关键词: 陕西 怎么

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