炒山药粘锅怎么办 |
| 更新时间: 2020-07-12 00:00:00 |
炒山药或土豆黏锅,主要原因是山药含有黏蛋白、淀粉酶、皂苷、硫胺素等物质,这些物质容易粘稠。 解决办法: 1、用水清洗。作用有限因为进锅后表面水分很快就蒸发了。 2、最好的办法,多放点油,炒的时候要不停翻动。 3、可以加一点醋效果更佳。 关键词: 山药 怎么办 |
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