红烧肉怎样上色不变黑 |
| 更新时间: 2020-10-24 00:00:00 |
红烧肉上色不变黑的方法如下: 1、将锅擦拭干净,烧热,倒入少许油; 2、倒入姜片、八角,翻炒过后倒入肉块继续翻炒; 3、翻炒一阵后加入冰糖; 4、倒入老抽进行翻炒; 5、加水没过肉块,炖上一段时间; 6、水烧的差不多,尝咸淡,加盐和鸡精; 7、快收汁时,不断翻炒,使汤汁裹于肉上,红烧肉便不会变黑,最后出锅。 关键词: 红烧肉 怎样 |
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