炒豇豆要焯水吗 |
| 更新时间: 2020-10-29 00:00:00 |
要焯水。 因为焯水之后再炒,豇豆角容易熟,不容易出现夹生的情况;而且焯水之后,只需要很少的时间炒,这样豇豆角就不会变成暗黄,依然是翠绿的,颜色非常好看。此外,焯水的应用范围较广,大部分蔬菜和带有腥膻气味的肉类原料都需要焯水。 关键词: 豇豆 |
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