有什么办法可以使卤水鸡爪不缩水 |
| 更新时间: 2020-07-05 00:00:00 |
1、先将鸡爪尖剁除,然后氽烫过,再捞出冲净。 2、放入卤锅小火卤约30分钟,然后熄火浸泡约10分钟后捞出即可。 3、市场上卖的鸡爪有柴鸡爪和肉鸡爪两种,柴鸡爪比较粗大,肉鸡爪比较小。 4、鸡爪本身有胶质,所以卤好不要浸泡太久,免得卤汤变稠。 关键词: 什么 办法 可以 卤水 缩水 |
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