为什么面包烤熟了皮会发硬 |
| 更新时间: 2020-09-19 00:00:00 |
原因:可能是原料的配比不合适,导致面包发硬。 让面包松软的制作方法: 材料:牛奶120克,酵母5克,鸡蛋1个,糖50克,盐1克,高筋粉220克 ,低筋粉100克,有盐黄油30克 。 步骤: 1、牛奶微温,然后加入酵母,轻轻搅拌,静置3分钟; 2、将高低筋面粉混合过筛,把鸡蛋,糖,盐放入面包桶内,再放入过筛后的面粉; 3、面包桶放入面包机内,启动和面功能,一边和面一边加入溶化了酵母的牛奶; 4、和面功能结束后,加入溶化的黄油,重新启动和面功能; 5、和面功能结束,取出面团; 6、把面团切成小块,放入面包桶; 7、将面包机重新设置为甜味面包,重量750g ,烧色浅; 8、等待面包烤好即可出炉。 关键词: 为什么 面包 |
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