炒豆角要过油吗 |
| 更新时间: 2020-07-12 00:00:00 |
炒豆角不需要过油,焯下水即可。 做法如下: 主料:豆角 ; 辅料:鸡蛋,青椒,淀粉 ,面粉,大蒜,盐,味精。 步骤: 1、将豆角摘去两头,去筋丝,切成段,洗净备用; 2、面粉、淀粉放入碗内,磕入鸡蛋,加适量清水及少许油调成鸡蛋糊; 3、青红椒切细丝,蒜剁成蒜茸; 4、锅中加入水,加少许盐,煮沸,倒入豆角,汆烫断生捞出; 5、倒入豆角,调入适量盐和味精炒匀,起锅装盘即成。 关键词: 豆角 |
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