朝鲜面里的酸菜如何腌制 |
| 更新时间: 2020-10-02 00:00:00 |
材料:卷心菜一个、胡萝卜一根、白萝卜一块、青椒一个、盐、糖、白醋; 做法: 1、将所有原料洗净,胡萝卜和白萝卜去皮切片,青尖椒去籽切圈,卷心菜切块,全部装入盆中; 2、撒少许盐拌匀腌约20分钟; 3、沥去盐水,然后用纯净水冲洗,在菜上面铺一层保鲜膜压一盆水帮助控水,压约半小时,沥去多余水分; 4、往菜里倒入细砂糖和白醋,比例约为2比1,拌匀,装入容器,放入冰箱冷藏室,隔夜即可食用。 关键词: 朝鲜 酸菜 如何 腌制 |
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