东北地锅炖的做法大全 |
| 更新时间: 2021-01-15 22:56:23 |
1、做法一: ⑴芸豆300克、土豆两个、排骨适量、葫芦条适量、油适量、盐少许、十三香少许、鸡精少许、酱油少许。 ⑵准备好主要的食材。 ⑶把芸豆切成段,土豆切块,葫芦条泡软切段。 ⑷熟的排骨适量准备好。 ⑸把锅烧热倒入适量的油。 ⑹把芸豆倒入锅中翻炒。 ⑺加入盐,十三香和鸡精调味。 ⑻依次的加入排骨和葫芦条。 ⑼炒匀后倒入适量的清水加盖炖十分钟。 ⑽十分钟后就可以出锅食用了。 2、做法二 ⑴鱼去鳞洗净,切成麻将大小的块。 ⑵锅中放入适量的油,放入葱花、蒜瓣炒香,放入汤汁烧开。 ⑶加入适量的水或高汤烧开。 ⑷放入鱼块。 ⑸加入料酒。 ⑹大火烧开转小火。 ⑺切好豆皮、冬瓜。 ⑻放入鱼锅中,继续炖。 ⑼临出锅前,放入一点蒜苗丝即可。 3、做法三 ⑴鸡肉剁块后洗净,入开水锅焯烫至变色捞出,洗净浮沫备用。 ⑵榛蘑用温水泡开。 ⑶锅入油加鸡块煸炒,待鸡肉炒出叭叭声时加入酱油。 ⑷加入足够的开水,加入泡好的榛蘑,开锅后转小火慢炖。 ⑸待鸡肉九分熟时将粉条放入继续炖,待粉条完全熟后即可出锅。 关键词: 东北 做法 大全 |
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