米线炸酱的做法 |
| 更新时间: 2020-09-25 00:00:00 |
米线炸酱的做法: 1、锅里烧开大锅水,放入米线煮; 2、米线煮熟之后,立即放到凉水里,洗掉浓稠的物质,换水后浸泡20到30分钟; 3、沥干米线的水分; 4、热锅坐油,放入切好的指尖椒和干辣椒段爆出香气; 5、加入老坛酸腌菜; 6、猪瘦肉洗干净,剁成细细的肉酱; 7、热锅坐油,放入肉酱爆炒。翻炒时一边加入生抽和辣椒粉; 8、炒熟后就是云南风味的炸酱。 关键词: 做法 |
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