为什么酵素越发酵越不甜了 |
| 更新时间: 2020-09-19 00:00:00 |
酵素又称为"酶"是各种生物化学反应的催化剂,酵素存在於所有活细胞内,是它启动了细胞之活力,使细胞展现出种种生命现象,如果没有酵素,卵子、精子就无法结合,植物无法进行光合作用,所有细胞活动都将失去动力,生命现象亦无从产生。 酵素发酵的过程中,一些菌种随原料一起发酵,菌种的PH值本事就是酸的,而且发酵过程中糖分也会减少,所以越发酵越不甜了,会发酸。 关键词: 为什么 发酵 |
为什么酵素越发酵越不甜了相关经验
最热天气预报
更多>