多吃牛肉干好吗 |
| 更新时间: 2020-10-25 00:00:00 |
一、食物禁忌: 1、牛肉干的膳食纤维较粗不易消化,有很高的胆固醇,高蛋白低脂肪。老年人、儿童及消化力弱的人不宜一次性多吃,若要食用可以采用少食多餐的方法。 2、感染性疾病、肝病、肾病的人慎食。 3、牛肉性热,并且牛肉干较咸,多食容易上火。 二、牛肉干: 牛肉干是牛肉传统的吃法之一,严格意义上的牛肉干,仅指含水率小于百分之二十的牛肉制干熟食,但随着食品加工工艺的发展,现代将很多品类的牛肉熟食制品也归类于牛肉干这一大类中,主要有手撕牛肉、风干牛肉、牛干巴、麻辣牛肉条、各种牛肉粒,牛肉脯等。牛肉干源于蒙古铁骑的战粮,携带方便,并且有丰富的营养。被誉为“成吉思汗的行军粮”。 关键词: 牛肉 |
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