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可以煮粥的鱼有哪些

更新时间: 2020-10-21 00:00:00     

煮粥的鱼有黄鳝、泥鳅、鲶鱼等,黄鳝粥做法如下:

主料:黄鳝500克、大米500克。

配料:适量的葱、姜、料酒、耗油、盐。

步骤:

用砂锅将大米熬成粥;黄鳝去除内脏,洗净后切段;姜切片放入砂锅粥中,葱切碎备用;待粥熬熟,放入处理好的黄鳝,加适量料酒,中火熬煮至黄鳝熟透;此时加入少量耗油和盐调味,再熬制10分钟左右,出锅前加入葱花即可。

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