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鲮鱼骨如何煮汤才不会腥味

更新时间： 2020-08-19 00:00:00

材料：鲮鱼、葛根、薏米、赤小豆、食盐、姜、调和油、蜜枣。

制作步骤：

1、将薏米、赤小豆、蜜枣等清洗干净待用，备姜片两块；

2、葛根洗净外皮并切成片状；

3、将鲮鱼处理好后切成两段；

4、热油锅，把姜片和鲮鱼一起下锅煎香两面；

5、电饭煲中预先加入三分之一的开水，将薏米、赤小豆、蜜枣放入煮5分钟；

6、鲮鱼煎好后加入余下的开水，大火煮开后下葛根片一起煮开约4分钟，当汤煮至奶白色后倒入电饭煲中；

7、转用煲汤模式再煲约2小时后加入食盐调味即可食用。

关键词：鱼骨如何腥味

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