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豆腐猪肉丸子制作方法
更新时间： 2021-01-11 13:34:11     

1、北豆腐?200g；猪瘦肉100g；大虾?8只；大葱50g；生菜?200g；洋葱丝、蒜末少许、淀粉、鸡精、盐、料酒适量。

2、豆腐捣成泥放入碗内备用。大虾去皮挑去虾线，剥成虾仁，与鸡肉、大葱混合，剁成肉馅，加入豆腐泥、淀粉、鸡精、盐、料酒搅拌均匀做成豆腐馅。

3、平底锅中烧热油，将拌好的豆腐馅团成团状，下油锅煎熟。

4、烧热锅，爆香洋葱丝和蒜末，放入适量生抽和鸡精，做成汤汁。

5、将炸熟的豆腐肉丸摆在生菜丝上，在肉丸上浇上适量汤汁，点缀少许蒜末即可。

关键词： 豆腐 猪肉 丸子 制作 方法

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