天气预报15天查询> 其他> 米酒为什么长黑毛

米酒为什么长黑毛

更新时间: 2020-11-03 00:00:00     

米酒长黑毛是因为米酒在糖化过程中根霉菌繁殖过于旺盛造成的,也是霉菌的菌丝。在米酒发酵的过程中,主要有两个过程:糖化过程和酒化过程,这两个过程做工的主力分别是根霉菌和酵母菌。根霉菌可以将糯米中的淀粉分解成葡萄糖,完成整个糖化过程;酵母菌可以将生成的葡萄糖进而分解成酒精和水,完成整个酒化过程。这两者产生的比例要在合理的范围之内,否则就可能导致长黑毛、米酒变酸的情况。

关键词: 米酒 为什么

如有意见、反馈、侵权或投诉等情况,请联系:

电话:
邮箱:

我们将会在48小时内给与处理!

版权所有 Copyright ? 2009-2020 tianqiyubao3.com

页面:/news/view-1708084/ | 耗时:1.0015 s | 内存:1.89 MB | 查询:4 | 缓存读取:4 写入:0 | 加载文件:23
select * from tbl_Articles WHERE ArticleID=1708084 LIMIT 0,1
select * from tbl_Articles_data WHERE ArticleID=1708084 LIMIT 0,1
select * from tbl_Articles_sphinx where id=1708084 LIMIT 0,1
SELECT ArticleID,Title FROM tbl_Articles WHERE ArticleID IN(216306,129876,241640,1341725,1117766,139777,1528096,1327491,3302226,2418840,1347692,3195070,165058,125850,742067,1579909,1306516,330697,2079041,1103648,1078689,142500,1130708,1100741,502373,814779,3430867,1045833,557913,1303361) ORDER BY field (ArticleID,216306,129876,241640,1341725,1117766,139777,1528096,1327491,3302226,2418840,1347692,3195070,165058,125850,742067,1579909,1306516,330697,2079041,1103648,1078689,142500,1130708,1100741,502373,814779,3430867,1045833,557913,1303361)