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炖鸭肉放什么配菜最好吃

更新时间: 2020-10-25 00:00:00     

炖鸭肉配甘草、陈皮和桂皮好吃。

原料:葱2段、姜5片、八角2个、花椒少许、甘草3片、陈皮1块、桂皮1小块、老抽25毫升、酱香酱油40毫升、丁香2粒、草果1个、冰糖30克、绍兴酒20毫升、清水350毫升。

做法:

1、锅中倒入适量的水,放10毫升绍兴酒、葱一段、姜2片。

2、烧开放入鸭子焯水。

3、捞出鸭子,凉水冲洗。

4、鸭子皮朝下放入高压锅,放入所有的香料和冰糖。

5、放入酱香的酱油和老抽、料酒、清水。

6、煮15分钟捞出即可食用。

关键词: 鸭肉 什么 好吃

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