卤肉苦了怎么办 |
| 更新时间: 2020-10-20 00:00:00 |
原因及解决方法如下: 1、酱油少放点,酱油放多了会苦; 2、香料包煮太久了或者是香料放多了,在做卤水的时候,香料包先用开水泡5到7分钟,再放入上汤里,卤完以后将香料包取出自然放凉、放入冰箱内储存、再次将卤水用文火烧开,卤水要注意保养; 3、把用来卤肉的香料挑出来,苦了可能是香料加多了或用的不对,加适量的糖和一下味即可。 关键词: 怎么办 |
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