豆腐丸子怎么做才不会散开 |
| 更新时间: 2020-07-14 00:00:00 |
1、豆腐去老皮后拓成泥,磕入鸡蛋,加淀粉、面粉、酱油、盐、味精、姜末,拌匀上劲; 2、开油锅,待油温六成热时,用手将豆腐泥挤成樱桃大的丸子,滚沾面包屑,下入锅内,炸成深黄色,立即捞出装盘,撒上花椒盐上席。 特点: 外酥脆,里鲜嫩,咸香适口。 关键词: 豆腐 丸子 怎么 散开 |
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