如何剖甲鱼背 |
| 更新时间: 2020-10-13 00:00:00 |
处理步骤: 1、将甲鱼的头顶在盆沿,像平常杀鱼一样从尾端剪入,沿中线开膛。 2、剪到脖子根处戳断一下颈部骨椎。 3、甲鱼不再动弹可放心剖剪脖子和头。 4、胸部横切十字型刀口 ,去除内脏和油脂等内容物。 5、少量开水冲泡下 。 6、撕去外壳最表层的黑皮污膜 。 7、抓把盐整体搓洗下后冷水冲洗干净。 关键词: 如何 甲鱼 |
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