少糖是7分甜吗 |
| 更新时间： 2020-11-06 00:00:00 |
少糖就是指的7分甜,半糖指的是5分甜,微糖是3分甜,含糖量分别是少糖>半糖>微糖。 三分糖，五分糖，七分糖的普遍定义是全糖的30%，50%和70%， 饮品在对糖的比例上，是分系列操作的，例如： 奶茶系列比例（一般500cc）：全糖40g，五分/七分25g，三分/无糖15g，无糖有特殊要求也可不添加。 水果茶系列比例（一般700cc）：正常糖60g，五分/七分40g，三分25g，基本都是这么操作。 如果针对奶茶系列的产品使用果糖大概来算，一杯500cc的奶茶，全糖一般是25g—30g左右，三分甜10g左右，五分大概是15g—20g左右，七分甜大概20g—25g左右。 水果茶一般使用蔗糖，因为蔗糖的甜度是漫漫悠长的，可以提升水果的鲜和口感的顺滑度，一杯700cc的水果茶全糖40g，三分甜20g，五分甜25g，七分甜35g，在研发中，基本都是这么定量的。 关键词： |
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