竹笋干的正确腌制方法 |
| 更新时间: 2021-03-11 03:30:44 |
1、将竹笋去皮,清洗干净之后锅中加入适量的清水,等待蒸锅上了热气之后,将竹笋放在笼屉上全部蒸熟。 2、将蒸熟的竹笋放进盆中,加入凉水进行二次清洗,捞出沥干水分。沥干水分后的竹笋放进腌制的容器中,将适量的食用盐均匀的倒在竹笋上面。配比可以按照100:30的比例进行腌制。 3、腌制半个月到二十天左右的时间,需要将最底下的竹笋捞出到最上面,再次进行腌制半个月左右。竹笋腌制的时候,一定要进行密封,腌制好的竹笋捞出之后可以切成自己想要的条状或者块状即可食用。 关键词: 竹笋 正确 腌制 方法 |
竹笋干的正确腌制方法相关经验
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