煲排骨萝卜汤调料什么时候放 |
| 更新时间: 2020-11-04 00:00:00 |
1、准备原料:排骨、冬瓜、玉米。辅料:姜、白醋、盐、胡椒粉、葱、鸡精。 2、萝卜可以去皮,如果不去的话一定要把上面的毛用刀刮掉,然后切块。听人家比喻冬天的萝卜为小人参,确实感觉萝卜比肉还好吃点。 3、排骨也一定要卖肉的师傅切块,他们的刀快,我现在买肉,切块,切丝都是要卖肉师傅搞定的。锅中冷水,加姜片,倒入洗过的排骨。 4、水开后,有浮沫捞出来。 5、然后加几个葱段继续大火烧。 6、大火二十分钟后,倒入萝卜,大火烧开,然后转小火。 7、要萝卜和肉都比较烂的话,小火的时间比较长些,我一般都一个小时的。 8、一个小时后,加点盐,(根据个人口味放盐)鸡精,葱花起锅。 关键词: 排骨 萝卜 调料 什么 时候 |
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