天气预报15天查询> 其他> 肉夹馍的原产地在哪

肉夹馍的原产地在哪

更新时间: 2020-10-13 00:00:00     

腊汁肉夹馍,是西安驰名的风味食品,腊汁肉以猪肉为原料,其历史可追溯到战国时代,那时称寒肉,唐代又称腊肉,世代流传,历经演变。

腊汁肉的特点是色亮红润、软烂醇香、肥肉不腻、瘦肉不柴、入口即化、久贮不变,与腊汁豆腐干、鸡蛋细切拼盘,为佐酒好菜。用虎背铁圈菊花心的白吉馍夹着吃,是快餐美食。

腊汁肉是名优传统小吃。相传战国时已有制作,相沿成习,流传至今。制作方法是把精选的猪肉放入丁香、蔻仁、良姜、花椒、大料、冰糖、桂皮、绍酒等20多种佐料煮成的陈年汤汁中,用小火炖烂。

成品外观红润、鲜嫩,食用时肥而不腻,瘦而不柴,入口即化。通常夹在烧饼中吃,民间称其为肉夹馍,如不夹馍,用来下饭、佐酒皆可。

关键词: 原产地

如有意见、反馈、侵权或投诉等情况,请联系:

电话:
邮箱:

我们将会在48小时内给与处理!

版权所有 Copyright ? 2009-2020 tianqiyubao3.com

页面:/news/view-1492145/ | 耗时:0.0639 s | 内存:1.89 MB | 查询:4 | 缓存读取:4 写入:0 | 加载文件:23
select * from tbl_Articles WHERE ArticleID=1492145 LIMIT 0,1
select * from tbl_Articles_data WHERE ArticleID=1492145 LIMIT 0,1
select * from tbl_Articles_sphinx where id=1492145 LIMIT 0,1
SELECT ArticleID,Title FROM tbl_Articles WHERE ArticleID IN(1096473,1101745,1114270,1042658,1083453,1045867,1044735,1104847,1092129,1071169,1090937,1061044,1074306,1082962,1132537,1070284,1108862,1073515,1110031,1041345,1083946,1058958,1069273,1112500,1070092,1092358,1091362,1112096,1073722,1067315) ORDER BY field (ArticleID,1096473,1101745,1114270,1042658,1083453,1045867,1044735,1104847,1092129,1071169,1090937,1061044,1074306,1082962,1132537,1070284,1108862,1073515,1110031,1041345,1083946,1058958,1069273,1112500,1070092,1092358,1091362,1112096,1073722,1067315)