饺子皮要怎么样才能做得晶莹剔透 |
| 更新时间: 2020-08-17 00:00:00 |
饺子皮做得晶莹剔透的方法: 制作材料:土豆淀粉1份、小麦淀粉2份。 操作步骤 : 1、将一份土豆淀粉和两份小麦淀粉放入盆内混合均匀。 2、倒入开水,边搅边倒,然后将面团和匀,水与面粉的比例为3比2、5。 3、将切下的小面团充分揉好,搓成长条。 4、用刀切成一个一个大小相对均匀的小块儿,撒上面粉。 5、用手掌心垂直摁下,出现一个个圆圆的面剂子形状。 6、右手擀剂子的同时,左手捏着剂子边缘不停地逆时针旋转即可。 关键词: 饺子皮 怎么样 才能 晶莹剔透 |
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