咖喱鱼蛋土豆怎么做好吃 |
| 更新时间: 2020-10-21 00:00:00 |
菜名:浓香咖喱鱼丸大杂汇。 材料:深海鲍鱼丸4个,鳕鱼海虾球4个,海胆仙桃4个,蟹籽墨鱼球4个,土豆3个,胡萝卜2根,咖喱块6个,香叶。 做法: 1、胡萝卜和土豆去皮切滚刀块; 2、取一只煮锅,锅底倒少许油,油稍热后放入胡萝卜块,煸炒出红油后放入土豆块,继续翻炒; 3、加入清水,水要没过所有材料,然后加入香叶5到6片;大火煮开后转小火继续煮,直到土豆变绵软,大约需要十几分钟; 4、将香叶取出,把咖喱块放入,保持小火,不停用铲子搅拌,直到所有咖喱块溶化,并且汤汁变浓稠; 5、另取一只小锅加入清水,把鱼丸放入加热,煮至鱼丸全部漂起,并且体积膨胀至两倍大;然后放入做好的咖喱卤,尽量多加些; 6、把咖喱卤和鱼丸搅拌均匀,加热煮沸后关火,为了让鱼丸更好地入味,可以提前半天做好,吃的时候再次加热。 关键词: 咖喱 土豆 怎么 好吃 |
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