东北四喜丸子怎么做如何做好吃 |
| 更新时间: 2020-10-26 00:00:00 |
主料:猪肉1斤 辅料:山药一根,菜心或者油菜半斤,姜一两,鸡蛋一个 做法步骤: 1、 猪肉用刀剁好,加入姜末、盐、花椒粉、葱、水、味精和少量酱油,加鸡蛋搅拌,放入切好的山药丁搅拌均匀加淀粉搅拌均匀。 2、 油烧7成热,用勺子将肉泥下入锅中快速定型。 3、 表皮定型即可。 4、 锅内放油烧热,放入葱、姜、八角、酱油、生抽、白糖,加水或者鲜汤,下入丸子。 5、 待汤汁快要全部收干,放入摆好青菜的盘子出锅即可。 关键词: 东北 丸子 怎么 如何 好吃 |
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