土豆回锅肉的做法四川 |
| 更新时间: 2020-10-28 00:00:00 |
土豆回锅肉的做法 1、土豆切片后切成条,煮熟的白肉一块切成薄片。 2、油锅内放入花椒姜和洋葱碎爆香。 3、放入肉片先放一点盐炒出肉的香味 4、放酱、油、调味。 5、肉片炒出油时放土豆条。 6、放盐。 7、放少许醋调味即可。 土豆回锅是四川省传统的汉族名菜,属于川菜系。 注意的是,肉片要彻底凉了才比较容易切成薄片,也可以放进冰箱冷冻一会再切。肉片要煸透,至微微卷起成窝状,这样吃起来才肥而不腻。郫县豆瓣和生抽都是咸的,所以不必再额外放盐。 关键词: 土豆 做法 四川 |
土豆回锅肉的做法四川相关经验
最热天气预报
更多>