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广东鸡汤怎么煲

更新时间： 2020-10-24 00:00:00

进电饭煲里，下面是具体用料和做法。

主料：老母鸡一只。

辅料：大葱适量，老姜适量，料酒适量，枸杞适量。

做法：

1、选乡下放养的老母鸡或者土鸡。

2、把鸡杀好，去除内脏，斩二指宽大小备用。

3、切好大葱和老姜，把八角和香叶等香料准备好。

4、把水烧开，将切好的鸡肉过一次水，把鸡肉上的血沫都去掉。

5、过水之后，再洗一次鸡肉。

6、将鸡肉全部放进电饭煲里，加水，水量自定。加好水后，把备好的料都放进去，加点白酒。

7、盖好盖子煮3到4个小时，最后起锅前30分钟加盐。

8、最后几分钟撒点枸杞进去，制作完成。

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