红烧鲅鱼怎么做好吃 |
| 更新时间: 2021-03-05 15:51:47 |
1、主料:鲅鱼一条,约750g。 2、辅料:葱姜蒜适量。 3、调料:盐2小勺,鸡精半小勺,生抽3汤匙,五香面1小勺,白糖1汤匙。 4、鲅鱼去鳃去内脏,切成1.5厘米左右的厚片。 5、葱姜蒜切大片备好。 6、锅内放平时炒菜2倍量的油,放入鲅鱼块小火煎。 7、一面煎硬后翻面。 8、一锅如果煎不下,就将煎好的拨到锅的一侧,在腾出来的空间里继续将其余的煎好。 9、将葱姜蒜下锅,随着鱼慢慢煎出香味。 10、沿锅边淋入白酒。 11、调入盐、鸡精、生抽、白糖、胡椒粉,加水没过鱼身,大火煮开,转小火煮至汤汁基本收干即可。 关键词: 红烧 怎么 好吃 |
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