冬节鸽做法 |
| 更新时间: 2022-01-10 10:15:11 |
1、香菇提前泡发,鱿鱼脯剪成丝,卷心菜、沙葛、猪肉、腊肠、香菇,虾仁全部切成丁,猪肉加少许酱油腌制5分钟,芹菜、蒜苗切成末。 2、把所有配料炒熟,加入适量的盐和胡椒粉拌匀备用。 3、一斤糯米粉加入一斤粘粉拌匀,加入适量70度左右的热水搅拌均匀,揉成面团,再擀成饺子皮。 4、用饺子皮把炒熟的配料对折包成半月型锁好边。锅里烧水,水开后把包好的冬节鸽下锅蒸10分钟即可食用。 冬节蛤: 冬节蛤是流行于广东汕尾一带的汉族小吃,因其一般到冬至节时家家户户都会做,因其形状与蛤蜊的肉相似,故取名为“冬节蛤”,又由于方言的”蛤“和”鸽“同音,而后部分不清楚的以为是“鸽”,所以又叫冬节鸽;是广东海陆丰特色小吃代表,至今已经成为汕尾日常食品。 关键词: 做法 |
冬节鸽做法相关经验
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