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吉士粉可以做什么食物

更新时间： 2021-12-16 09:57:41

吉士粉可以做吉士粉椒盐虾、吉士汉堡、黄金炸鸡腿、椒盐玉米粒、金汁焗牛肉饼等美食。

吉士粉椒盐虾的做法：

1、大虾洗净、开背抽出虾线。加入10毫升料酒、5克盐和少许白胡椒粉，腌15分钟去腥。

2、腌渍过的大虾，再打入1个鸡蛋、20克淀粉、60克吉士粉，搅拌均匀。

3、锅中适量油，烧至七八成热，放入大虾，炸至大虾表面变金黄。

4、捞出大虾控油，撒上椒盐即可。

吉士粉：

吉士粉是一种香料粉。浅黄色或浅橙黄色，具有浓郁的奶香味和果香味，系由疏松剂、稳定剂、食用香精、食用色素、奶粉、淀粉和填充剂组合而成。

吉士粉原在西餐中主要用于制作糕点和布丁，后来通过香港厨师引进，才用于中式烹调。

吉士粉易溶化，适用于软、香、滑的冷热甜点之中（如蛋糕、蛋卷、包馅、面包、蛋挞等糕点中），主要取其特殊的香气和味道，是一种较理想的食品香料粉。

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