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粽子可以用电压力锅煮吗

更新时间： 2021-12-10 15:02:52

可以。电压力锅煮粽子不能用蒸米饭的按钮，大概1个半小时煮好，煮好以后，焖的过程要长一点，这样才更美味。

1、粽子煮多长时间和粽子本身的大小有关，糯米一定是要先泡软的，泡时最好放些灰水（咸），这样煮出的粽子才好吃。要知熟不熟，煮到一定程度捞起来用手指压一下，感到软而有粘性就是熟了。一般情况下，普通的锅要40分钟左右，高压锅20分钟左右，就关火再闷上几分钟。

2、煮粽子一定要水沸腾以后才放粽子，水需要浸过粽面，待重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可。在煮粽过程中不要添生水。要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮。煮好以后趁热取出。吃时打开粽叶，粽香喷鼻，入口油而不腻，糯而不粘，咸甜适中，香嫩鲜美是为上品。

3、煮粽子需要多长时间跟粽子叶包的松紧程度有很大的关系的，红豆、花生要泡久一点，糯米半个小时就够了，用高压锅上汽后一个小时就可以。

4、高压锅煮中火煮二十分钟至半个小时即可。时间太长容易把粽子煮破。

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