为什么烘烤中的吐司面包会塌陷 |
| 更新时间: 2020-09-23 00:00:00 |
1、发酵时间太长,体积过大从而造成塌陷。一般发酵到八成即可烘烤。 2、烘烤时间短,没有完全成熟。应当适当降低温度,如是400g以上的面包宜用下火180到200度,上火160度左右,时间在25分钟左右。 3、烤好的土司要马上脱模。不脱模就会有塌陷现象。 关键词: 为什么 烘烤 面包 塌陷 |
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