晒干的鸭子怎么做好吃法 |
| 更新时间: 2020-07-01 00:00:00 |
材料:鸭腿500克、油盐适量、橙皮、干辣椒适量、生抽、老抽、花椒、蚝油、白糖、葱花适量、八角少许。 步骤: 将鸭腿修去边角的油,洗净沥干水待用;锅中放入盐和花椒,炒香后趁热抹在鸭肉上,抹匀待用;将鸭子放于阴凉处风干4小时,然后冷水下锅焯烫捞出;锅中烧热少许油,油热后放入八角和姜片爆香,将鸭皮朝下放入锅中;加入适量的料酒, 蚝油,生抽和老抽,然后放入陈皮,干辣椒,倒入开水淹没食材;盖锅大火烧开,然后中小火煮1小时,然后大火烧煮2分钟,鸭腿捞出;锅中香料渣捞出,将蒸熟的芋头 关键词: 鸭子 怎么 做好 吃法 |
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