腌咸猪肝怎么做 |
| 更新时间: 2021-01-25 13:23:20 |
1、主料:猪肝适量。 2、辅料:菠菜适量。 3、调料:食盐适量、姜适量、猪油(板油)少许。 4、将猪肝洗净滤去血水后切片。 5、切片后将猪肝用少许白醋腌制后用清水冲洗干净。 6、猪肝放入碗里,用滚水倒入后再将水倒出,如此反复几次(此时猪肝基本已经烫熟,并已洗去血水与表面的一层浑浊物,烫制时要快,这样煮出来的猪肝也非常嫩)。 7、锅内放入猪油,姜片,炒出香味后加入水(高汤更好),水烧开后放入菠菜,加入盐,猪肝,拌匀煮1分钟即可。 关键词: 猪肝 怎么 |
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