玉米可以酿酒吗 |
| 更新时间: 2019-05-13 00:00:00 |
可以。 新工艺酿酒方法,玉米属于壳类粮食,玉米酒制作有3种发酵方法: 1、生料液态发酵:不用煮熟玉米,只需把玉米粉碎加曲直接发酵即可。玉米粉碎,粉碎到接近面,适量有点小颗粒,这样在蒸煮过程不会发粘。 2、熟料液态发酵:把玉米煮熟,加水、加曲发酵。 3、熟料固态发酵:煮熟玉米,摊凉加曲发酵。 关键词: 玉米 可以 酿酒 |
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