黄花鱼干的家常做法 |
| 更新时间: 2019-05-27 00:00:00 |
用料:黄花鱼8条、姜3片、葱2段、盐3g、料酒2勺、胡椒粉少许、十三香少许、玉米淀粉少许。 1、黄花鱼去掉内脏和头部后清洗干净。 2、放入腌料腌制30分钟后、裹上一层玉米淀粉。 3、空气炸锅180°预热5分钟后,将小黄鱼炸12分钟。 4、出锅摆盘。 黄花鱼又名黄鱼,石首鱼科黄鱼属的一属黄鱼的统称。生于东海中,鱼头中有两颗坚硬的石头,叫耳石,故又名石首鱼。鱼腹中的白色鱼鳔可作鱼胶,黄花鱼分为大黄鱼和小黄鱼,分别为我国四大海洋业品种之一。大黄鱼也叫大先、金龙、黄瓜鱼、红瓜、黄金龙、桂花黄鱼、大王鱼、大黄鲞;小黄鱼也叫梅子、梅鱼、小王鱼、小先、小春鱼、小黄瓜鱼、厚鳞仔、花鱼。都隶属硬骨鱼纲,鲈形目,石首鱼科,黄鱼属 。 关键词: 黄花鱼 家常 做法 |
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