正宗烧鸡的吃法 |
| 更新时间: 2021-01-26 13:46:23 |
1、鸡半只,油30ml,葱2根,姜1块,蒜3瓣,酱油10ml,红辣椒10g,盐3g,料酒10ml。 2、把鸡洗净晾干,不要有水。 3、锅里下油,开大火,油热后,把鸡放进去炸。 4、将鸡肉炸至两面金黄,记得要翻面。 5、捞出来,控油。 6、锅里重新下油,少量就可以,把葱姜蒜和红辣椒下锅炒出香味。 7、倒入开水或者凉白开锅里。 8、水烧开后,把盐和料酒加入水中,再把鸡下入锅中,小火二十分钟,然后加入酱油,大火收汁。 9、盛出装盘,把剩余的一点点汁淋在鸡身上。 关键词: 正宗 烧鸡 吃法 |
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