锅贴生煎怎么做 |
| 更新时间: 2019-05-06 00:00:00 |
1、春笋去壳后洗净切开,焯水后剁成碎末。 2、猪肉末里加入盐、鲜酱油、鸡蛋和黄酒,先把猪肉末按顺时针方向搅拌至有粘性后再加入约25毫升清水再一次搅拌至有粘性。 3、把剁碎的笋加入倒入香油,再一次搅拌均匀。 4、取一张饺子皮,加入馅料,包成饺子状。 5、热锅倒油,温油把锅贴放入锅中,用中火煎至底部微黄。 6、沿着锅边加入清水,水量能浸没锅贴底部即可,加盖煎。 7、煎至锅内水分收干,有吱吱声音后开盖把底部煎脆,撒入葱花和白芝麻熄火出锅即可。 关键词: 锅贴 怎么 |
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