做冰淇淋怎么做最简单的方法 |
| 更新时间: 2019-05-13 00:00:00 |
用料:鸡蛋4个、淡奶油200克、炼乳120克、细砂糖30克、蔓越莓干适量。 1、准备好所需材料。 2、做蛋糕一样把蛋白和蛋黄分离,容器保持无油无水。 3、糖分三次加入打发到这种硬性发泡后备用。 4、淡奶油搅打出出现纹路状态,加入炼乳继续搅打一分钟。 5、加入蛋黄,搅打均匀后换刮刀翻拌均匀。 6、加入三分之一蛋白霜翻拌均匀,分三次加入,混合翻拌均匀即可。 7、装入保鲜盒,撒上蔓越莓干,也可以不放。 8、盖好盖子放冰箱冷冻一晚即可。 关键词: 冰淇淋 怎么 简单 方法 |
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