炒河粉的翻锅技巧 |
| 更新时间: 2021-02-10 00:27:28 |
1、把河粉下锅后,先不要翻锅,用锅铲拍几下河粉后,翻面再拍几下,然后开始翻锅,这样河粉就全部散开了才不会粘成一团。 2、炒河粉做法 (1)将鸡蛋磕在碗里,放入料酒、盐划散,入锅煎熟,划成小块,盛起备用; (2)姜洗净切丝,蒜苗切段; (3)锅内放底油,可稍放多些,油烧热后,放入姜丝炒出香味后; (4)加洋葱,放入河粉,大火翻炒;用筷子将粉划散; (5)放入红萝卜丝炒至稍软,放入酱汁,最后下葱段、炒好的鸡蛋炒匀; (6)放入鸡精炒匀即可。 关键词: 技巧 |
炒河粉的翻锅技巧相关经验
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